Speisenangebot

Euer inkludiertes 2-Gänge-Menü:

Ihr wählt euer Wunschmenü aus unserer Speisekarte.

Die Auswahl gilt für die gesamte Gruppe.

1. Gang: Suppe eurer Wahl

2. Gang: Hauptgericht eurer Wahl

Salate:

Für 8 Personen: 3 Salate eurer Wahl

Bei größeren Gruppen passen wir die Auswahl individuell an.

Damit es euch an nichts fehlt, erwartet euch zusätzlich:

    Bier, Softdrinks und Mineralwasser

    Kaffee & verschiedene Teesorten

    Alkoholische Getränke (nach Absprache)

    Obst, Fisch, Knabberzeug und Süßigkeiten aus Osteuropa

Speisekarte

Vorspeisen

Борщ – Borschtsch

Kräftige Rote-Bete-Suppe mit zartem Rindfleisch, Weißkohl und Kartoffeln, fein ausbalanciert mit einer dezenten Säure.

Лапша домашняя – Hausgemachte Hühnersuppe

Klare, aromatische Brühe mit saftigem Hühnerfleisch und handgemachten Nudeln.

Рассольник – Salzgurkensuppe

Herzhafte Spezialität mit Rindfleisch und fein geschnittenen Salzgurken, harmonisch würzig abgeschmeckt.

Окрошка – Kalte Gemüsesuppe

Erfrischende Komposition aus frischem Gemüse auf leichter Joghurtbasis – ideal für warme Tage.

Hauptspeisen

Fleischgerichte

Alle Fleischgerichte werden mit Pellkartoffeln als Beilage serviert.

Шашлык – Schaschlik (nur von 01.03.–31.10.)

Saftig marinierte Fleischspieße, über offener Flamme gegrillt und traditionell gewürzt.

Рёбры жареные – Gegarte Schweinerippen

Langsam gegarte Schweinerippen, außen goldbraun karamellisiert und besonders zart.

Касселер – Kasselerbraten

Mild gepökelter Schweinebraten, schonend gegart und fein aromatisch.

Traditionelle Hauptgerichte

Манты – Gefüllte Teigtaschen

Gedämpfte Teigtaschen mit saftiger Fleischfüllung, fein gewürzt und besonders aromatisch.

Голубцы – Kohlrouladen

Zarte Kohlblätter, gefüllt mit Hackfleisch und Reis, serviert in einer harmonisch abgestimmten Soße.

Плов – Reisgericht mit Fleisch

Duftender Reis mit zartem Fleisch, Karotten und Zwiebeln, veredelt mit traditionellen Gewürzen.

Hausgemachte Klassiker

Гуляш – Gulasch

Zartes Fleisch in kräftiger, würziger Soße, serviert mit Nudeln.

Котлеты с картошкой – Frikadellen mit Kartoffelpüree

Hausgemachte Frikadellen, begleitet von cremigem Kartoffelpüree.

Макароны по флотски – Nudeln mit Hackfleisch

Herzhafte Nudeln mit angebratenem Hackfleisch, rustikal und aromatisch.

Salate & kalte Spezialitäten

Traditionelle Salate

Селёдка под шубой – Hering unterm Pelzmantel

Fein geschichtete Spezialität aus zartem Hering, Kartoffeln, Karotten, Roter Bete und Ei, harmonisch vollendet mit cremiger Mayonnaise.

Оливье – Oliviersalat

Edler Kartoffelsalat mit Fleischwurst, Erbsen, Gewürzgurken und Ei, fein abgestimmt mit einer klassischen Mayonnaise.

Морковный салат по-корейски – Karottensalat nach koreanischer Art

Fein geraspelte Karotten, veredelt mit Knoblauch, Essig und ausgewählten Gewürzen, aromatisch und dezent pikant.

Салат из пекинской капусты – Chinakohlsalat

Zart-knackiger Chinakohl mit frischen Kräutern und einer fein abgestimmten, leichten Würzung.

Eingelegte Spezialitäten

Грибы маринованные – Marinierte Pilze

Sorgfältig eingelegte Pilze mit Zwiebeln und Kräutern, fein aromatisch und elegant abgeschmeckt.

Огурцы малосольные – Mild gesalzene Gurken

Knackige Gurken, traditionell veredelt mit frischen Kräutern und einer feinen Salznote.

Помидоры малосольные – Mild gesalzene Tomaten

Saftige Tomaten, behutsam eingelegt mit aromatischen Kräutern und ausgewogener Würze.

*Liebe Gäste, bitte informiert uns, sofern ihr von Allergien betroffen seid.

Gerne geben wir euch Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.